Descrizione

Per i veri intenditori e amanti del cioccolato.

Questo panettone ha un impasto con emulsione di cioccolato fondente al 55%, arricchito da cubotti di cioccolato e ricoperto da una glassa al cioccolato fondente al 70%.

Un grande lievitato da un sapore deciso e particolare, ad ogni morso si può assaporare tutta la qualità del cioccolato monorigine.

Perché scegliere il nostro panettone al cioccolato?

La particolarità dei nostri panettoni è la presenza del lievito madre.

Rinfrescato tre volte al giorno, sottoposto ad una lenta lievitazione di 36 ore che garantisce morbidezza, fragranza, profumo e conservabilità del prodotto finale, senza l’utilizzo di alcun tipo di conservante.

Fondamentale per la creazione di un prodotto d’eccellenza è la scelta di materie prime d’alta qualità come il cioccolato fondente puro monorigine 55%, l’utilizzo di soli aromi naturali come la bacca di vaniglia e la scorza d’arancia e il susseguirsi delle lavorazioni artigianali, dalla produzione al confezionamento finale.